ブログ – なにわ伝統野菜貝塚澤なす

貝塚市長の元へ表敬訪問させていただきました。

貝塚沢茄子が誇るべき地位を獲得—市長への表敬訪問皆さん、こんにちは！貝塚澤なすのなにわ伝統野菜認証を受け貝塚市の市長のもとへ表敬訪問を行い、直接報告させていただきました。市長への報告と決意の新たなスタートこの表敬 …

こんにちは。久しぶりの更新です。皆様お元気でしょうか？いつも貝塚澤なすのブログをご覧いただきありがとうございます。昨年の7月に種取り用に母本選抜した種を11月に蒔き、苗を育て3月にハウスに植付た澤なすも3月の曇天でどう …

こんにちは。今年種取り用に母本選抜した実生苗6本から澤なすの特徴を強く有した個体を10個収穫しました。ここから2週間ほど風通しの良い日陰で追熟し種取りしていきます。素晴らしい母本だったので良い種が取れそうです。

こんにちは。貝塚澤なすのWEBサイトへお越しいただきありがとうございます。岸和田市で祝賀会が開催この度、栄誉あるなにわ伝統野菜の認証を受けて、岸和田市の五風荘にて祝賀会が盛大に開催されました。地元の人々だけでなく、遠 …

嬉しいお知らせです！本日、5月17日に貝塚澤なすがなにわ伝統野菜に認証されました！北野農園が15年もの間、探求し続けた泉州水なすの原種、「貝塚澤なす」が認証を受けたことで、泉州水なすの素晴らしさがさらに広く知られること …

こんにちは。貝塚澤なすの少し前の様子です。3月上旬に植付、一番果が実り始めています。僕は泉州水なすも生産していて1番果は巾着型になりがちですが、澤なすの一番果はとびぬけて巾着です。長いことナス農家してますが量産するこ …

こんにちは。昨年の播種から約4か月ゆっくりじっくり育てた貝塚澤なすの苗を植え付けました。 2月の寒さを避け3月温かくなるのを待っていたので苗の段階でもう花が咲いていますがこの調子で大きくなってくれたら3月下旬には収穫 …

こんにちは。貝塚澤なすのなにわ伝統野菜認証に向け関係機関での審査が順調に進んでいることを願いながら先日貝塚澤なすの2023年度の播種をしました。来年度は思い切って150本ほどの作付けになる予定です。昔ながらの無添加「 …

こんにちは。いつも貝塚澤なすWEBサイトにご興味いただき本当にありがとうございます。本日一部貝塚澤なすの採種規約の改定をしました。今後とも予告なく変更する可能性ありますことご理解の程よろしくお願いいたします。

5月初旬から種取り用の木の上で置いていた果実が完熟しました。収穫後、冷涼な場所で追熟し種取りします。