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室町時代から存在する日本最古の水茄子
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2022年8月– date –

  • 未分類

    2022年度の貝塚澤なすの採種が始まりました。

    5月初旬から種取り用の木の上で置いていた果実が完熟しました。収穫後、冷涼な場所で追熟し種取りします。
    2022年8月8日
  • 未分類

    貝塚澤なすの採種規約

    貝塚澤なすの種の復活にかかわってくださっている皆様のアドバイスをいただきながら種の保存のためのルールを作成開始しました。貝塚澤なすの種子管理ルールは今後予告なく変更することがあります。 貝塚澤なすの種子管理ルール 2024.12現在 貝塚澤なすの...
    2022年8月5日
  • 未分類

    貝塚澤なすの定義

    貝塚澤なすには泉州水なすとは違う特徴を有しており生産された物を再定義する必要があるので貝塚澤なすの定義を記載します。また定義の作成過程の為今後予告なく定義を追加または改編する可能性があります。 1.果実は赤紫 2.果皮は黄緑色 3.果実は横...
    2022年8月4日
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© なにわの伝統野菜 貝塚澤なす.